Пергамент в листах и рулонах

• Пергамент. Производится из 100% целлюлозы, подвергается обработке по технологии пергаментации. Обладает хорошей механической прочностью, водостойкостью, непроницаемостью для жиров. В пищевой пергамент упаковывают масло, маргарины, творог, мясные деликатесы, колбасы, гриль-ассортимент, продукцию fast-food высокой жирности, в том числе в горячем виде. Материал термостоек, в пергаменте можно запекать (допекать) и разогревать блюда. Также используется для упаковки стерильных медицинских изделий.
• Подпергамент. Изготавливается из расщепленного целлюлозного волокна, характеризуется прочностью на разрыв, слабо впитывает жир. В отличие от пергамента, выдерживает нагрев не выше 150 о С. Используется на пищевых производствах и в сетях общественного питания в качестве недорогой упаковки для продуктов, содержащих до 15% влаги, умеренно жирных, а также в качестве кондитерских подложек.

Наша компания сотрудничает с ведущими российскими производителями пергамента и подпергамента: Троицкой бумажной фабрикой, Сокольским ЦБК и другими.

1Пищевые продукты долго сохраняются в свежем виде, не черствеют, не отпотевают. Структура пергамента (подпергамента) позволяет отводить излишки пара и влаги.

2Упаковка не изменяет вкус и аромат полуфабрикатов и готовых блюд, не придает посторонних запахов и привкусов. Это выгодно отличает бумагу от полиэтилена.

3На пергамент и подпергамент легко наносится фирменная символика (печать специальными пищевыми чернилами). В результате каждая продажа становится маленькой рекламной акцией.